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制冷机可以轻松的将空气的温度降下来，但是很难将货物的温度降下来，因为货物的比热值是空气的接近1000倍。 蒙牛的益菌奶只有箱体温度**在-4度左右，益菌杯内的温度才可以**在4度左右。

如在连续几个月不用冷机的情况下也保持两个星期运转一次制冷机组，每次运行时间10-15分钟。在运行过程中检查一下制冷机组的运行情况。一年保养一次，适当检查制冷机组。

水冰制冷装置投资少，运行费用低，但是普通水(盐)冰单位质量的吸热量较小，车厢内降温有限。此外盐冰融化后会污染环境、食品，半挂冷藏车，腐蚀车厢和值货物受潮。因此水(盐)冰制冷主要月于鱼类等水产品的冷藏运输。

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无论是停放时间长的半挂冷藏车还是经常使用的半挂冷藏车，厢体表面都容易沾染尘垢，因此要经常对箱体表面的污垢及灰尘等进行及时的清洗。清洗之前必须先切断电源，用软棉布沾些少量无腐性洗涤剂的温水溶液擦洗冷柜内外表面。